Marchio regionale 'Qui pane fresco'

“Qui pane fresco” è il contrassegno regionale esposto dagli esercizi commerciali lombardi che producono o commercializzano pane fresco.

Con questa iniziativa si contraddistinguono gli operatori che producono pane fresco e si valorizza la professionalità delle imprese di panificazione che non utilizzano impasti congelati o surgelati. La garanzia fornita dal marchio si collega alle regole di comportamento previste da un disciplinare (pdf): solo i panificatori che lo sottoscrivono e si impegnano a rispettarlo possono esporre la vetrofania “Qui pane fresco (pdf)”. Il consumatore sarà quindi agevolato nell’individuazione di un prodotto con caratteristiche di qualità e genuinità.

I panificatori bergamaschi interessati a esporlo devono farne richiesta (pdf) e presentarla al servizio regolazione del mercato.

Per approfondimenti : deliberazione 2203/2014 (pdf) della Giunta regionale.

Ultima modifica: Mercoledì 16 Gennaio 2019