Venerdì 3 Maggio 2024
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Il casoncello sarà al centro della manifestazione “De Casoncello e delle altre paste ripiene della Lombardia Orientale” che si terrà a Bergamo il 12, 13 e 14 maggio 2017. L’edizione inaugurale si è tenuta nel 2016, nel 650° anniversario della prima menzione scritta rinvenuta riguardo i casoncelli bergamaschi.
La novità di quest’anno è l’apertura alle paste ripiene della Lombardia Orientale. Il 2017 è infatti l’anno in cui Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova si sono guadagnate l’ambito titolo di Regione Europea della Gastronomia sotto il nome di EAsT Lombardy.
Nella mattinata del 12 maggio si svolgerà un convegno che riunirà a Bergamo esperti di gastronomia, storici della cucina e dell’identità bergamasca, giornalisti, chef stellati ed esperti di marketing che analizzeranno sotto tutti gli aspetti questi preziosi scrigni ripieni che da secoli sono il “cibo della festa e della condivisione”.
La sera del 12 maggio, dalle ore 19.00, nella magnifica cornice di Città Alta addobbata a festa, sfogline, cuochi, ristoratori, musici e figuranti allieteranno la seconda edizione dello Street Casoncello per gustare varie tipologie di questo piatto. Ancora in programma la “Lezione di casoncello” (sabato 13 maggio) e il Palo della Cuccagna (domenica 14 maggio) con gli acrobati della cuccagna.
L'aeroporto di Orio al Serio, terzo scalo italiano con un movimento di oltre 11 milioni di passeggeri nel 2016 e in costante crescita, continua a migliorare la qualità dell'offerta di ristorazione. A meno di un anno dalla sua inaugurazione, Italy Loves Food, l'innovativa area di ristorazione che propone l'eccellenza enogastronomica made in Italy, amplia la propria offerta trasformandosi nello hub di East Lombardy - Regione Europea della Gastronomia 2017.
Fino a marzo 2018 i passeggeri in partenza dallo scalo bergamasco potranno degustare e acquistare le migliori specialità della Lombardia Orientale, con particolare riferimento ai vini e ai formaggi, ovvero i prodotti che meglio caratterizzano l'offerta gastronomica dei nostri territori.
Il menù East Lombardy comprenderà ogni mese un piatto firmato da un grande chef, oltre a una selezione di formaggi rappresentativi della Lombardia Orientale, un calice di Franciacorta DOCG e acqua minerale S. Pellegrino.
Il progetto East Lombardy vede i territori di Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova uniti nella promozione di un'unica grande destinazione turistica che ha preso corpo grazie alla costituzione di una virtuosa rete di chef, produttori, operatori dell'ospitalità, protagonisti di numerosissime proposte, eventi ed itinerari di grande qualità.
Dal 9 al 12 aprile, durante la più importante vetrina internazionale dei produttori di vino, ben 15 realtà bergamasche coloreranno con i loro bianchi e rossi la Piazza Valcalepio.
Anche quest'anno la Camera di commercio ha finanziato un progetto che permetterà ai visitatori dello spazio di degustare alcuni prodotti tipici con il marchio Mille sapori. Accompagneranno, insieme al pane di Aspan, i protagonisti della manifestazione, che sono niente meno che quattro tipologie di Valcalepio DOC, 14 di Colleoni DOC e numerose IGT Bergamasca.
In questa edizione il pubblico di Vinitaly sarà coinvolto allegramente con un gioco a tema vitivinicolo. Sarà infatti allestito un maxi pannello magnetico raffigurante la regione Lombardia e i partecipanti dovranno posizionare correttamente le 31 referenze dell'enologia lombarda.
