La nostra azienda agricola è un luogo dove la passione per gli animali, la cura del cibo e l’amore per la terra si tramandano da generazioni come i ricordi più preziosi.

Siamo una famiglia che lavora con le mani e con il cuore, nel rispetto di ciò che siamo sempre stati: contadini, artigiani della carne e custodi della genuinità. La nostra storia nasce tra i mulini di un tempo, dove mio padre – mugnaio di mestiere – macinava grani e speranze.

Oggi, quegli insegnamenti vivono ancora nei gesti quotidiani, nell’attenzione per ogni animale, nella voglia di mantenere vive le cose fatte bene, come una volta, ma con qualcosa in più: la competenza e il rigore di un medico veterinario – io stesso – che segue con attenzione ogni fase della filiera, dalla nascita del suino fino al prodotto finito.

Alleviamo suini secondo i ritmi della natura, con uno stile di vita rustico, lento e rispettoso.
Li chiamiamo “2 Lune d’Agosto” perché superano l’anno di età. Questi animali crescono con calma, senza forzature, alimentati con cereali nobili e sani – molti dei quali coltiviamo direttamente. Una materia prima che racconta chi siamo e perché facciamo tutto questo. Dal campo alla tavola, tutto resta nelle nostre mani.