Prodotti alimentari sicuri. Come esserne certi?

All' interno di "Agricultura e diritto al cibo 2019" kermesse di  quattro giorni dedicati all’agricoltura, alla cultura del cibo tra storia e sapore, a Bergamo dal 27 al 30 settembre, incontro sull'etichettatura alimentare dal titolo "Prodotti alimentari sicuri. Come esserne certi?".

Le etichette sono spesso percepite come una giungla di informazioni in cui è difficile muoversi: simboli, ingredienti, avvertenze, tabelle nutrizionali. Informazioni preziosissime, ma non sempre altrettanto chiare. Con la dott.ssa Guarneri si cercherà, quindi, di cogliere l’importanza dei principali elementi informativi, andando oltre l’impatto immediato.

Ti potrebbe interessare...