Campionamento ufficiale e controperizia nel settore alimentare
Data evento
da Mer, 6 Maggio, 2026 - 09:30
a Mer, 6 Maggio, 2026 - 12:00
Luogo evento
Online
Tipo evento
Webinar
Prossimi eventi
La società Benefit: principi, strumenti e casi pratici
(Palazzo dei Contratti e delle Manifestazioni Sala Sestini –via Petrarca 10, Bergamo)
La Camera di commercio di Bergamo in collaborazione con il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino e gli Enti del Sistema Camerale aderenti al Portale Etichettatura e sicurezza dei prodotti organizzano un webinar dedicato a Campionamento ufficiale e controperizie nel settore alimentare, fornendo ai professionisti gli strumenti necessari per operare in modo consapevole e conforme alle disposizioni.
Programma
- 9:30 Apertura dei lavori | Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino
- 9:45 La procedura di controperizia e controversia ai sensi del D.lgs. 27/21 | Teodora Uva, Studio Legale Avvocati per l’impresa
- 10:15 Il ruolo dell’Autorità: prelevamento, valutazione della documentazione prodotta dall’Osa e notizia di reato | Enzo Stassi, Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Asl Città di Torino
- 10:45 Le analisi ufficiali alla luce del Dlgs 27/21: il ruolo dell’Izs | Guido Finazzi, Istituto Zooprofilattico sperimentale Lombardia ed Emilia-Romagna
- 11:15 Gli strumenti a disposizione dell’OSA in controperizia: dall’esame documentale all’analisi di laboratorio e casi pratici | Dott. Leonardo De Ruvo, Safe and Project Srl
- 11:40 L’esperienza della GDO e il rapporto con i fornitori | Dott. Marco Grosso, Responsabile sicurezza e qualità alimentare Dimar S.p.a.
- 12:00 Q&A e conclusione lavori
Il webinar dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 3 crediti.
La partecipazione è gratuita previa iscrizione.
Per maggiori informazioni contattare il Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino (011 6700 254; eventi@lab-to.camcom.it)
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